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Le milieu brassicole a connu depuis 25 ans en Europe de profondes mutations, et la bière jouit d’un regain d’intérêt pour des raisons extrêmement variées, nobles et moins nobles. Une telle richesse, une telle vivacité suscite débats et des réactions passionnés. Il y a ceux qui adorent, en combinant à l’envi qualité et quantité, qui passent leur temp libre à visiter des brasseries, étrenner les festivals été comme hiver, les dîners commentés et les concours en groupes, ou ceux qui éclusent gaiement des bacs entre amis devant un excellent match ou un barbecue dominical. Il y a ceux à l’opposé qui ne peuvent en souffrir ne fût-ce que l’odeur, l’état qu’elle peut provoquer, ou simplement les images qu’elle véhicule. Chez Agalmalt, nous invitons les uns et les autres à se rencontrer, à faire entendre leurs points de vue, à leur permettre de poser des mots sur leurs sensations, leurs appréciations, leurs a priori pour s’approprier ce qu’ils goûtent, et ce qui leur goûte. Tout cela autour d’une bière, bien sûr. Parce qu’évidemment, il y a de la bière pour ceux qui n’aiment pas la bière. Oui oui.  

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